南开2020年2月考试《饭店管理原理》期末“作业考核(线上)”考核要求【资料】

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南开大学现代长途教学学院考试卷
1 n' b8 ?% l9 ^6 i2019年度秋季学期期末(2020.2) 《饭馆管理原理》
8 s0 f- y* B, _主讲老师: 刘定军
/ j) d! C) o* l/ ]* _, h学习中间:____________________________  专业:_______________________
9 V7 Y2 C9 S1 f9 ^# J姓  名:_________________ 学号:_______________ 分数:___________
+ d2 D0 `  N4 ?/ ^! Q. v3 C( t, k一 、请同学们鄙人列(20)题目中任选一题,写成期末论文。7 f+ E. H7 f9 f9 u5 E
1、中外饭馆开展规律与将来开展趋势研讨, {( O$ y4 I0 A- |
2、饭馆集团经营管理形式研讨. ?9 {! s8 v4 ~4 N0 \8 K
3、饭馆人道化管理理论与方法研讨1 H. X1 c- z- }, W1 S
4、饭馆工作司理人规范与修炼研讨
5 ^6 x+ T- W: @  U5、饭馆竞赛战略理论与实习形式研讨
) L* X- z3 N+ \& A7 h) @! J9 g' K6、饭馆市场形象刻画理论与方法研讨
2 k( s" f  @; v/ D9 H7、饭馆促销战略与技巧的运用剖析
: T0 `2 G6 o+ x7 m2 d: \8、饭馆前厅气氛策划与刻画
8 C, j4 A5 M5 {0 E% W9、饭馆前厅功用效果定位与管理
# t. v& X0 n' _% [10、饭馆客房设计开展进程与立异8 U# z& v  t( I
11、饭馆客房效劳质量影响要素与管理/ v2 ]6 b  ]1 R2 A' [; k9 M3 p
12、饭馆餐饮菜单的对比研讨  z2 R1 z1 n  o  C* q4 l9 i
13、饭馆餐饮效劳质量影响要素与管理
" j. y7 E- o( K( f. x14、饭馆餐饮菜肴立异的理论、方法与实习形式
6 a- h. b: v' O+ G, S; e15、饭馆宴会策划的理论与计划剖析
3 ~, T2 U0 e  l; ~16、饭馆安康效劳经营的开展进程与将来远景
* d+ {' Z5 L; V# m/ d0 q3 W0 H: O17、饭馆安全管理的特色与形式挑选
! H# S3 M7 y+ B5 s9 c. Q/ f1 T18、饭馆设备设施管理的特色与形式挑选
, Y+ k5 a: w# |! E19、饭馆效劳情绪的质量管理理论与方法, A5 j% m( {3 s  C! P, k1 V+ g
20、根据以人为本理念饭馆绩效管理体系的构建3 O: `+ e' X: |% q
二、论文写作要求
; D) r1 X4 S; G  x$ g论文题目环绕饭馆管理有关疑问自行拟定,可参阅授课老师供给的题目,论文要层次明晰、观点明白、论据精确;
, n& ?3 X* y7 `) k0 u论文写作要理论联系实践,同学们应结合讲堂教学内容,广泛搜集与论文有关材料,富含必定事例,参阅必定文献材料。
; i" q% @& C# Q- c# J5 y三、论文写作格局要求:0 k" C0 s$ R: Z" v  o/ H- `
论文题目要求为宋体三号字,加粗居中;
2 U  |; P3 h- V6 B- S- _2 A正文有些要求为宋体小四号字,标题加粗,行距离为1.5倍行距;
3 q; W9 a; }: R5 J# d0 e论文字数要操控在2000-2500字;* h2 E4 x* K  f% D8 f% s
论文标题书写次序顺次为一、(一)、1. 。9 Y2 ~/ K- d. M
四、论文提交留意事项:2 ~8 V4 i9 Y/ p; j/ ~7 e0 W
1、论文一概以此文件为封面,写明学习中间、专业、名字、学号等信息。论文保留为word文件,以“课程名+学号+名字”命名。. J6 E2 z' M2 j4 E. R
2、论文一概选用线上提交方法,在学院规则时刻内上载到教育教务渠道,逾期渠道封闭,将不承受补交。
$ A2 g5 u/ B) E  U3、不承受纸质论文。
$ V8 t8 c- G. q! h4、如有抄袭相同表象,将按学院规则严厉处理。




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