四川农业《食品包装学(本科)》2020年6月作业考核(100分)

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【熊猫奥鹏】-[四川农业大学]《食物包装学(本科)》2020年6月作业考核
  ]1 t8 U- V& L8 k3 Z试卷总分:100  得分:100% L% p9 m7 c  k3 r
第1题,结石是指资料中混有异类  物质的玻璃瓶罐缺点。; f- N! B4 a7 n2 k
A、通明固体
$ k4 |, D3 D. o% nB、不通明固体
: X/ W1 w+ P. X7 s3 z) X$ bC、通明液体% y  K- r# ~- `2 h0 x- P! {
D、半通明液体- y9 N# ?/ S7 ?; ^3 D
正确答案:( a  F6 Q7 P, e0 `% e9 `# g# r4 B3 o+ Q" q
第2题,多成分塑料--除了  外,还有其它增加组分的塑料。7 A+ t$ U% E1 _* X: I
A、填料
7 g! f+ G, Q- o( s& D* KB、增塑剂
+ ~* X- J" M  d8 Q' l0 GC、组成树脂% x* |8 x# C9 a3 y  ?: u/ l
D、抗静电剂
( [8 F0 [. {/ k2 P& y6 k9 L正确答案:
$ r: Q6 P5 ?- h3 T* e第3题,热冲击强度是玻璃资料抵挡因  改变而导致的损坏的才能。
, n7 p/ r1 s) l; D- j, k! O8 fA、湿度$ j  ?: ?% p7 G/ G# L3 Z. u1 N
B、内压
1 s7 a5 ^6 Y: w6 j* B# bC、光照2 `; c1 n" S5 [# }) O
D、温度! U! H* y4 B/ F* _6 a
正确答案:
+ B8 B- q5 Z# p5 U- c第4题,PVDC--  。
0 @" g6 ]4 N0 c3 t+ K: q# v, uA、聚偏二氯乙烯" m% |' f; Y; b( g8 Y8 e# y
B、高密度聚乙烯# O& J& `; b* [' G5 k1 F
C、聚酯
1 q3 w6 k- |5 o* yD、聚氯乙烯3 U/ E  r( {& H2 ^/ a
正确答案:
3 A8 C$ d" r5 b  z" b5 \. o, B第5题,PET-- 。7 u" X2 W! p3 ~& W3 y; o: @
A、等规聚丙烯
2 p1 `: I- i" G, SB、高密度聚乙烯- f+ W3 f* j4 ?$ F. n# }
C、聚酯
  F& E! A7 S. Q2 Z0 lD、聚氯乙烯$ [3 j! s1 O; f& M' A8 ]6 R
正确答案:; y! m0 }- J/ q) k3 W
第6题,笔直荷重强度是玻璃瓶接受  的外来压力的才能。2 n9 c8 F8 W8 S0 u
A、笔直向上
4 }- o! T; D9 L4 V' Q( h* k# V+ SB、笔直向下9 k% O- @7 D+ y% U( y5 x
C、彼此笔直的双向! v7 m$ V0 ^5 r! G( {  v) g
D、侧向# H' H0 R6 t* X6 s% x: E: q$ U
正确答案:
. v# j  @8 K# S# e% `第7题,热固性塑料的组成树脂分子构成杂乱的  ,加热时不会软化而是发生不可以逆的焦化的塑料。6 v- \  a9 e2 y  L7 J. G1 M
A、晶体6 x& u5 F; f) [) T
B、立体网状结构- l: Q1 Z; H3 i! p1 L( B2 i9 O
C、平行  R+ Z* E1 r# a9 \
D、凌乱堆积
+ N, a2 v  j5 w正确答案:
3 S. Q" I: E2 y. X第8题,中性包装是不标明  ,使产品能进入禁区销售的包装。3 S$ ?6 W" l2 L
A、品牌
; c7 c( y$ M! WB、商标* s( P, F7 d$ J2 R: y
C、产地
8 c5 a2 R5 Z2 d) Y9 h( {D、食物成份
9 s  Z% N; B; ]! ]  g正确答案:
! _- y& e! W/ y' {* Q2 j第9题,湿法复合是在基础薄膜上涂附  粘接剂后,随之张贴其它薄膜,边加热边粘合的薄膜复合方法) t5 S5 U" c$ k( j2 q
A、有机
) u# V3 w: z5 S  N& e) QB、无机
+ j: b# a$ \' O: eC、水溶性3 ^3 k/ \" o1 O7 ]! v: S3 P
D、油溶性3 c8 C( i7 i' G/ o: W4 \
正确答案:
" {+ E. h' a5 C第10题,干法复合需在基础薄膜上涂上  粘接剂,随之张贴其它薄膜,再用热风烘干
  l9 p" p8 f+ P- A1 G- u, R, KA、有机溶剂8 T  n6 n+ H4 M
B、无机溶剂9 l" M- j/ L+ Z
C、水溶性) v* @. p4 c( v" S: P( G( X' k
D、油溶性/ P* j8 }2 I, [& T' G4 Y1 _  P. \
正确答案:
' b3 s4 M3 C& T- h4 ]8 b9 N1 I更多答案请登入熊猫奥鹏(www.188open.com),PVC软制品--增塑剂用量为  的PVC制品。
: @8 s5 ~7 D8 \6 u% fA、0%~5%
1 {) f2 w: k& f8 P2 F3 V; RB、5%~20%5 [& g( m! j0 ~  b9 d/ H
C、20%~30%0 r) p3 N* t6 E7 F# {
D、30%~40%9 x0 p& G1 \  ^! u
正确答案:2 t+ {0 c" Z- {4 @% Z1 `
第12题,热熔复合是将  粘接剂加热熔化后涂复在基础薄膜上,并趁热压粘其它薄膜以进行复合的薄膜复合方法
% [( P/ _6 T; N- yA、有机
" s+ Q, r4 Z; I' f( W2 ~, h7 [B、无机
3 z+ i" F2 |: lC、水溶性- q$ x8 t9 `6 h1 I1 b% l
D、热熔融0 {; R$ w5 H$ e' c- s
正确答案:
7 O' m5 b; z$ r" N6 H8 I第13题,结晶区域指塑猜中偶尔呈现的  平行摆放的区域。. P* ?; s. G) l# V
A、一条分子
; a0 V) V" T# A9 I* N% eB、二条分子
. ^  n1 _5 O; }! O2 C4 V$ VC、四条分子  S. x5 @3 f/ G& |5 h4 n% g
D、多条分子* M0 `# {+ B* x5 W6 e8 I0 C
正确答案:( |+ S0 v( s' K9 K
第14题,尼龙6/11是由6个碳原子的氨基酸和11个碳原子的  共缩聚而成的尼龙2 [. i7 n; L2 Q" E
A、苯甲酸
* a  g  O( W3 ?! R' OB、氨基酸' n, c- O0 ~% _
C、乙酸3 N" `4 [9 Q) F" [# R# c# V, ?5 {9 T
D、硬脂酸7 e5 r; ~% v) p
正确答案:
& ?! \% W, W6 h5 [) e# r第15题,无菌包装是先将包装容器和被包装食物进行  ,再在无菌环境下充填、密封的包装方法。9 v+ s: C1 p5 E6 ]  V) g
A、灭菌
! E& M+ G9 X2 @) x: `B、清洁) e7 E; G: v; G0 E
C、辐射处理
4 g4 o" l' H, A6 |7 K. W! ^D、加热
4 `# k9 Z4 V7 ?# d" Z$ o2 ^' e正确答案:
- F" G) D5 k$ S. T8 m第16题,PVC--  。, Q! G8 K- F) g8 ]! i% X2 A
A、等规聚丙烯  H" b* e. e( z2 x% a1 l$ T
B、聚酰胺) u$ }7 k3 ?  ~* O8 u
C、聚酯
. ]- T; x) P) n- dD、聚氯乙烯
4 ~! Y! V. Y' r# |1 I! o正确答案:
9 ]% Q; s% k/ N, J: N- r第17题,塑料是以  为首要质料生产出的人工高分子有机化合物。
! i) j" N+ Q9 l$ ^A、天然橡胶
- O4 D% B7 r8 j1 q7 R# xB、组成树脂
* a# Y9 H/ b  G/ z7 F/ _$ N- JC、皮革+ K  N9 [2 Q) {! ]* \
D、植物纤维0 B& p% X- K. [  `, W. I
正确答案:
& I+ q" B, @. G: i1 F第18题,赛璐玢是指以   纤维为质料,经特别工艺制成的首要成分为纤维素磺酸钠的通明薄膜。
0 {; s9 y, t( V& y; |A、金属
6 s1 p3 q. o+ o( Q  h5 _# U( a6 cB、玻璃
# h3 z$ L& @3 x8 [5 v, p: h  A. xC、植物" z7 y" y  U  j; q/ h
D、高分子
/ [' B* K3 Y) g正确答案:" }9 q! P% ?1 h7 q
第19题,软质铝箔是厚度一般为  μm,壁薄、强度很低,一般不独自运用,而与纸、塑料等复合制成复合资料的铝制资料。
8 _7 y4 g5 ?" @4 S% Q) J6 G; b# ?8 DA、15~~35
- y1 L, h% |0 P, a$ @3 |- d5 a! X/ {B、25~~35& `& P6 T. W' M3 n5 }* U
C、15~~30; @! Y# D5 ]! j% W6 w4 R5 \% u
D、25~~30) H4 ~6 ~6 y+ ^0 k# F0 o
正确答案:
4 s& l2 w6 ^# o, ?/ \第20题,条纹是资料中混有异类  的玻璃瓶罐缺点。4 _- Y6 @* c' F# R* {2 A
A、塑料4 V0 Z# [) i% M- U7 B4 {4 `
B、玻璃
* c' x" O  I5 c* y' XC、纸
5 B0 s1 P' b0 m& i: z% `7 cD、金属
$ ?( n+ c: l( w正确答案:
. J6 e9 k0 G( Y- m. n3 I1 S更多答案请登入熊猫奥鹏(www.188open.com),食物包装可经过  避免或弱化光化效果对食物的损害9 F- V  e/ M7 e
A、黏胶密封9 h' ~* J- i* U+ w, A
B、热合密封: ~' }9 D7 Y: r
C、直接防护法8 ^; y$ _" C0 ~; k  X
D、直接防护法
& C, o) k  f9 b" R. @% {, S正确答案:,D8 I% P, {" f# v8 p/ g
第22题,玻璃的首要质料为  等
' t' B0 q3 t  I- Q) h* {A、金属* E& Z" F% k& t, Y" ]/ p- X
B、石英砂. ?0 k9 y$ E3 G7 ?8 z& K5 {" ?
C、纯碱
  }# n( d4 h" e" MD、石灰石
8 E6 g2 T4 ^% d3 n正确答案:,C,D: T4 W8 [5 X3 j) L$ O* d
第23题,氧气对加工类食物的损坏效果体现在  方面' s. y6 k' q8 b0 x# u: u- U
A、形成食物中的油脂的氧化酸败3 l  Y3 J$ l" O4 Y
B、形成大生物损坏
: r2 s8 i" z, {6 }# T* ^C、形成蛋白质的损坏蜕变: {  L1 K' J, V0 h
D、损坏食物中的某些维生素
/ a2 R6 W3 |" U3 C! l) Z正确答案:,C,D5 p/ h1 l5 g' y2 D7 a2 f
第24题,防冲击箍可抵御玻璃瓶之间的7 W8 R, `% S; V9 z0 v
A、笔直荷重
/ x, w: ^6 R- r3 [B、磕碰噪音" S3 ?2 K, x8 u& b8 _9 P
C、冲突
* u( x: _$ c  ]" V0 JD、冲击6 S* h1 e4 [+ x' K$ L0 Z( x
正确答案:,D
8 n4 A- }1 r+ g7 Q" M& {2 P第25题,瓦楞纸板中瓦楞的形状有
: k+ v2 W* b1 rA、U型# Q2 }4 [8 a2 p3 L
B、W型
; ]7 Y: x1 I1 `0 @C、V型
/ [/ q4 r* @9 [7 ]8 \4 _( J3 h( ND、E型6 J% G6 W" i. y. g* S" u
正确答案:,C, |$ @5 W$ i# L
第26题,光化效果对食物的损害有  等
! c8 q4 h, J$ o) x/ e# cA、阻碍钙的吸收
/ \7 ]( @6 J/ ~; t+ I( ~1 Y* IB、推进油脂的氧化) I; r# Z: s! p8 \" x- U
C、导致食物中蛋白质的变性
1 b9 d( y% t; K$ i$ t* t3 BD、致使油溶性维生素的分化损坏- q- {& t4 P+ l/ Y7 ?; v4 Y. X! ?
正确答案:,C,D
- V  Z/ `  n9 H- ~第27题,以下关于PET长处的描绘中,正确的是
& U( I6 o* f  P: P7 I0 t6 I3 LA、无色通明$ I- \  I) j- ~) N- n
B、热封性好" h# M# W$ H$ @4 P! x
C、机械强度高
" X) O3 ^& b- `$ [( a5 b3 kD、成本低价2 o+ A+ ?* P+ }2 O* G8 W
正确答案:,C3 f  w! f- e* Z% u8 }2 x1 j
第28题,新鲜肉类的包装应满意  等条件& X. {' G' ^& p+ N" c
A、具有满足的阻气性
! u9 ^$ b% v( X2 ZB、具有必定透气性% @/ w/ w8 G1 S
C、具有满足的防潮性2 @, W0 \# ]9 e$ B9 \+ Q; L
D、具有必定透水性0 J& Z9 M# @5 ?& o/ J
正确答案:,C* W, J8 S% T+ T8 v' @
第29题,以下性质描绘蜡纸的特色。正确的是
0 `* }; ?! q+ A$ nA、耐褶皱1 I0 I% l, c7 O+ v
B、不透水% T! |! l$ U% B$ y+ @
C、不透气8 [9 [. V1 e5 r' V, y
D、不透油
! H& m% Q7 ?" P正确答案:,C,D" b3 F0 T8 Z0 E2 I' \$ c* S* @. u
第30题,LDPE是的代号6 ?. m  a1 Q  J% d
A、低压聚乙烯' l. _6 v$ R; V- q$ u5 C0 w8 f" z
B、高压聚乙烯8 u6 ?7 i, [( f; p2 W5 l
C、低密度聚乙烯: W- n# t; `+ y! n0 X& S* p
D、聚乙烯$ V7 e& F, ?7 r0 J5 _% _+ p) y0 ~
正确答案:,C




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